EN 
قال مدحت عاكف، أول ممثل مصرى للاتحاد الدولى للحلويات والشيكولاتة والآيس كريم:" لم أسع للانضمام لهذا الاتحاد بل تم اختيارى من قبل القائمين عليه فى إيطاليا".
وأضاف "عاكف" فى تصريحات خاصة لـ «صدى البلد» : لم يتم اختيارى الممثل الوحيد للاتحاد فى مصر بصفتى الشخصية ولكن لأننى أحد المسئولين عن «فوكس» حيث نربط الاقتصاد والسياحة والصناعة والتجارة بالطهى بشكل أكثر عمق".
وأشار "عاكف" إلى أن الغرب ينظرون للطهى بشكل مختلف فهو بالنسبة لهم يمثل التراث وأحد أهم الموارد الاقتصادية للدولة.
وأوضح عاكف أن انضمام مصر للاتحاد ووجود فرع له فى بلدنا سيعود علينا بالنفع فى مجالات عديدة وسيفتح المجال أمام زيادة الاستثمارات، ورفع كفاءة الطهاة للمستوى العالمى، وزيادة إقبال الأجانب على المطاعم الحاصلة على شهادة معتمدة من الاتحاد الدولى المعروف فى الغرب وبالتالى يزيد ثقة الأجانب فى الأكلات المقدمة لهم، وزيارات الوفود الأجنبية مما يدعم تنشيط السياحة.
