لمرضى الأنيميا .. أطعمة لا نعرفها بها نسبة حديد كبيرة

يعانى عدد كبير من المصريين من مشكلة الأنيميا ونقص الحديد، سواء كانوا صغارا ام كبار ويشعرون دائما بالدوخة والهزل والهبوط وعدم التركيز وتساقط الشعر وأعراض أخرى كثيرة، وتنتج هذه الأنيميا عن نقص الحديد فى طعامنا أو عدم امتصاص الجسم له.

قال الدكتور سعيد متولى، اخصائى تغذية علاجية إن نقص الحديد فى جسم الإنسان يعرضه للشعور بالإرهاق ومشاكل صحية كثيرة منها الأنيميا وانخفاض الضغط، لذا فعلينا الاهتمام بتناول الأطعمة المحتوية على نسبة جيدة من الحديد.

وأضاف "سعيد" أننا فى مجتمعنا كل فكرتنا عن الأـطعمة المحتوية على الحديد تقتصر على العسل الأسود والكبدة والسبانخ، أهمها :

الدجاج والأسماك:
من الأطعمة الغنية بالحديد، وأيضا بعض الأسماك الزيتية مثل السردين والماكريل .

الخضروات الورقية الخضراء:
مثل السبانخ والملوخية وهى المواد الغذائية والمشروبات الغنية بفيتامين سى المتواجدة فى الفاكهة وعصير الخضار الذى يساعد على تحسين امتصاص الحديد.

الفاكهة المجففة والمكسرات:
مثل الجوز والفستق والمشمش وغيرها، فهى تحتوى على كمية كبيرة من الحديد الحديد.

الأطعمة الغنية بفيتامين سى:
مثل الليمون والبرتقال وهى تعمل على تحسين امتصاص الجسم للحديد وبدونها امتصاصه لن يستطيع الجسم الاستفادة منه.

نصح "سعيد" بضرورة تجنب الأطعمة تماما التى تمنع امتصاصه مثل الشاى والقهوة.