فتة المكدوس السريع للشيف غادة التلي

نقدم لكم طريقة عمل فتة المكدوس السريع للشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
باذنجان
زبادي
لحمة مفرومة
طحينة
ثوم
ليمون
صلصة
طماطم
دبس رمان
بصل
عيش شامي مقلي
ملح
فلفل
بقدونس
صنوبر

طريقة التحضير:
* شوحي البصل في الزبدة على النار ثم ضيفي اللحمة المفرومة وعصجيها ثم ضيفي صلصة الطماطم ثم الطماطم وتبليهم بالملح والفلفل.
* قبل تمام النضج ضيفي دبس الرمان والباذنجان المقلي وقلبي ثم ارفعيها من على النار.
* اخلطي الزبادي مع الطحينة والليمون ورشة ملح وثوم وقلبيهم جيدا.
* في طبق التقديم ضعي طبقة من العيش المقي ثم ضيفي الباذنجان ثم ضيفي الصوص وزينيه بالبقدونس والصنوبر.