حافظي على صحة أسرتك.. طريقة تحضير "الجبنة الرومي" في المنزل

مع قدوم المدارس ترغبين تحضير السندوتشات يوميًا لأطفالك، مما يدفعك لشراء الجبن يوميًا، الأمر الذي يثير الشك بداخلك تجاه صلاحية تلك المنتجات على أطفالك، بالإضافة إلي الحاجة إلي أموال كثيرة.

إليكِ طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل، بطريقة خبيرة الطهي هبة عادل، لتتمكني من تحضيرها في المنزل بطريقة أمنة وباقل تكلفة.

المقادير:
كيلو لبن كامل الدسم.
علبة زبادى بلدى.
فلفل اسود حصى حسب الطلب.
ثلث كوب ماء مثلج.
ملعقة صغيرة ملح.
1 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
2 ملعقة قشطة.
نص كوب ماء مثلج.

الطريقة:
- اغلي اللبن جيدًا ثم ضعي عليه الزبادي وقلبيه جيدًا مرة ناحية اليمن وآخري ناحية اليسار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الملح، الفلفل، على الماء المثلج وقلبيهم جيدًا وضيفيهم على اللبن والزبادي، وقلبيهم جيدًا حتى تحصلى على خليط متجانس، ثم ضيفي البطاطس المهروسة والقشدة.
- احضري قطعة قماش شفافة، وضعي بها الخليط واتركيها لمدة 12 ساعة مع مراعاة عصرها جيدًا.
- احضري قطعة قماش آخرى، وضعي فيها الجبن وضعي شيء ثقيل عليها، مع مراعاة عصرها باستمرار.