تلميع الفواكه بـ «البتروكيماويات» يسبب السرطان

شدد الدكتور محمد عز العرب، أستشاري أمراض الجهاز الهضمي والمستشار الطبي لمركز الحق في الدواء، علي ضرورة الضرب بيد من حديد وفرض عقوبات رادعة على أصحاب مصانع "بئر السلم" - على حد وصفه- التي تنتج الأطعمة المهلكة، مستخدمة في ذلك مواد كيماوية خطرة تغير من شكل المنتج وإعاده تدويره بشكل مغري لخداع المواطن وتحقيق أرباح من ورائه.

وأوضح أن بعض المنتجات يتم غشها غشا واضحا، مثل الزيتون الذي يتم تلميعه بـ"ورنيش الأحذية"، و الجبن والألبان التي يضاف لها "الفورمالين"، وتلميع بعض الفاكهة بالمواد البنزوبترولية لتزهو ألوانها و تصبح مغرية للمستهلك.

وأوضح "عز العرب" في تصريح خــاص لـ"صدى البلد"، أن المواد المضافة على هذه الأطعمة مستخلصة من مركبات بتروكيماويات ومواد بترولية وإضافات كاوية في منتهي الخطورة علي الصحة تؤدي إلي سرطانات الكبد والتي تعد مصر من أكبر الدول المسجله لهذه الحالات، موضحا أن الجسم لا يتخلص من هذه المركبات ولا سيما اجسام الاطفال وتترسب في الانسجة مؤدية للفشل الكبدي والكلوي.

وأشار إلى أن هناك مؤشرات توضح صلاحيه المنتج من عدمه والتفريق بين الطبيعي والمغشوش، وذلك عن طريق تغير ملحوظ في الطعم واللون الخارجي والخواص وضرورة شراء المنتجات من الأماكن الموثوق فيها بعيدا عن الباعة الجائلين.

وأكد علي ضرورة التصدي لهذه المصانع ولا يتم ذلك إلا عن طريق المشاركة الإيجابية من المواطن التي تنجز في حالة رصد المخالفين أي مصنع، والابلاغ الفوري عن الحالات المخالفة وغير المرخصة، موضحا أن مصر تعد أكبر دولة في عدد الباعة الجائلين للمواد الغذائية من زيتون وجبن ومخللات وغيرها، وهؤلاء هم حلقة الوصل بين مصانع "بير السلم" و المستهلك المباشر.

وأشار إلي أهمية دور الاعلام في عمل برماج توعية للجمهور من المنتجات المغشوشة وال