بالفيديو.. الفخدة بتتبيلة متميزة لعزومات العيد

تعرفي على طريقة تحضير الفخدة لعزومات العيد بتتبيلة مميزة علي طريقة الشيف أماني رفعت، من خلال برنامجها "بالهنا" علي قناة "سي بي سي سفرة".


المقادير:

-فخدة
-2 ملعقة صغيرة كمون
-حب ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملعقة صغيرة قرفة بودرة
-نصف ملعقة صغيرة بودرة شطة
-2 فص ثوم مفروم جنزبيل مبشور
-6 ملعقة كبيرة زبادي
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-كزبرة طازجة

طريقة التحضير:_
- يحمص الكمون والكزبرة في طاسة ساخنة ثم يخلطوا مع القرفة والشطة والثوم والجنزبيل والزبادي وعصير الليمون
- تتبل الفخدة بهذه الخلطة وتترك لمدة ساعة ونصف على الأقل
- تدخل الفرن لمدة ساعة ونصف ثم تقدم ساخنة بعد تزينها بالكزبرة