الكباب بمذاق مختلف للشيف دعاء عاشور

يعد الكباب من الأكلات الرئيسية على موائد عيد الأضحى قدميه لأسرتك بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور

المقادير :
-فلفل أسود وملح
- 1/4 كوب كريز مفروم ناعم
- بصله مبشوره
- 1 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1 كيلو ونصف لحمه مفرومه
- 1 ونصف معلقة كبيرة بهارات مشكلة
- 3 حبة طماطم
- 3 كوب ماء
- 2 حبة فلفل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة شطة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح للصلصة

الطريقه
-في وعاء ضعي اللحم المفروم ثم أضيفي له البصل المبشور والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واضربيهم جيدا ثم شكلي الكباب على الأسياخ واشويهم على الفحم.

-في الخلاط الكهربائى ضعي الطماطم, والماء والفلفل الأخضر والشطة والملح واضربيهم جيدا ثم ضعيهم على نار هادئة حتى تغلي حتى تتسبك وتصبح الصلصة الحارة سميكة ويقدم الكباب بجانب الصلصة الحارة وأرز البسمتي