EN 
10 شروط تطمئنك على أكل طفلك من "كانتين" المدرسة خلال اليوم الدراسى
"كانتين" المدرسة حيث يشتري منه الطلبة الوجبات الغذائية والسندويتشات والحلويات أثناء وجودهم في اليوم الدراسى ، ربما لم يلفت انتباه الأم مدى صلاحية "الكانتين" لأن يكون مكانًا يحفظ فيه الأطعمة التي يتناولها اطفال المدرسة ، تقول الدكتوره أماني عبد الغني أستاذ الاقتصاد المنزلي ، هناك عدة شروط يجب أن تتوافر في كانتين المدرسة حتى لا تتعرض حياة أبنائنا للخطر ، وذلك بتناول أغذية فاسدة.
- ضرورة حرص إدارة المدرسة على أن يكون الكانتين داخل المدرسة ولخدمة طلبة المدرسة فقط ، وعدم السماح لهم بالشراء من أكشاك أو مطاعم خارج المدرسة مهما بلغت الثقة فيها.
- لابد من توافر نوافذ علوية مغلقة بسلك حتى لا يدخل الى داخل المقصف الأتربة والحشرات أو الحيوانات كالقطط.
- أن تكون نوافذ التي يتم من خلالها البيع في مستوي حجم جميع الطلبة وبالتالي يجب أن تكون في مستويين أو ثلاث من الارتفاع عن مستوى سطح الأرض.
- يجب أن تسمح نوافذ البيع بعدد كبير من الأطفال فلا يقل عرض الشباك عن متران.
- يحب أن يتوافر في الكانتين خزائن لوضع فيها كل شيئ حتى الأغذية والحلويات المغلفة ، بالاضافة الى ثلاجة صغيرة.
- في حالة الطهي داخل الكانتين يفضّل استخدام الأدوات الستانليس ستيل لأنها لا تصدأ ، وكذلك الملاعق الخشبية الكبيرة ، أنا بالنسبة لاستخدامات الطلبة فكل شئ من البلاستيك الذي يتم التخلص منه بعد استخدامه.
- الأطعمة التي تم طهيها ولم تباع ، لا يجب أبدًا أن تباع في اليوم التالي:
- وجود مروحة لعدم فساد الأغذية
- الانتباه لموقع الكانتين بحيث يكون بعيدًا عن الحمامات ومواسير الصرف الصحي وصندوق الكهرباء
- ضرورة تنظيف التقصف مرتين في اليوم ، قبل بدء اليوم الدراسي وبعد الانتهاء منه
