سفرتك اليوم .. كينوا بالخضار وسلطة طماطم بالجبنة.. الحلو: بقلاوة عش البلبل محشية .. صور

قدمي لأسرتك سفرة شهية وغير تقليدية على مائدة غداء مع وصفات الشيف سالي فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة.

الطبق الرئيسى:
كينوا بالخضار.

المقادير:
كوب كينوا
2 كوب مرقة خضار
فلفل ألوان
بصلة مقطعة
نصف ملعقة صغيرة
زيت سمسم
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح
فلفل

طريقة التحضير:
* ضعي الكينوا في المرقة على النار حتى ينضج.
* شوحي البصل والثوم والزنجبيل في الزيت.
* ضيفي الفلفل وزيت السمسم والصويا صوص والملح والفلفل واخلطي.
* ضيفي لهم الكينوا واخلطي وقدميه ساخنا.

الطبق الجانبى:
سلطة طماطم بالجبنة.

المقادير:
جبنة منزوعة الدسم الجاهزة
4 حبات طماطم
ريحان طازج
شرائح زيتون أسود
"الصوص"
زيت زيتون
خل بلسمي
ملح
فلفل بودرة
ثوم

طريقة التحضير
* ضعى كل المكونات و ضيفى الصوص و تقدم باردة

الحلو:
بقلاوة عش البلبل محشية.

المقادير:
لفة جلاش
سمنة سائلة
ربع كيلو بندق مجروش
ملعقة كبيرة قرفة
شربات خفيف جاهز
"التزيين"
كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:
* اخلطي القرفة مع المكسرات ثم رشى بها رقائق الجلاش.
* ثم لفيها على شكل دائري وضعيها داخل الصينية.
* ثم ضيفي عليها السمنة واتركيها حتى تتشرب من السمنة ثم ادخليها الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي.
* ثم اسقيها بالشربات البارد وزينيها بالكريمة المخفوقة والفسدق.