سفرتك اليوم.. دجاج بالخضار وأكواب بطاطس مهروسة.. والحلو تشيز كيك

ترغب كل امرأة فى تقديم سفرة شهية ومتكاملة لأفراد أسرتها ليتمكنوا من الحفاظ على نشاطهم وتكون لديهم طاقة عالية.

نقدم لكِ اليوم 3 وصفات لأكلات لذيذة ومغذية من إبداع الشيف نادية سرحان، مقدمة برنامج مغربيات على قناة "سى بى سى سفرة".

الطبق الرئيسى:
دجاج بالخضار.

المقادير:
أوراك دجاج
ملح
فلفل أسود
زبد
بصل شرائح
ثوم مفروم
فلفل ألوان
بطاطس
كاتشب
زيت

طريقة التحضير:
* يوضع الزبد في طاسة على النار ومعها قطع الدجاج لتأخذ لونا.

* تدهن قطع الدجاج بالكاتشب وترص في صينية وتدخل فرن ساخن.

* يوضع الزبد مع الزيت والبصل الشرائح على النار ويضاف الملح والفلفل.

* تضاف مكعبات البطاطس ويضاف الثوم المفروم ثم ترفع البطاطس من على النار ويحمر الفلفل الألوان.

* تغطى بورق فويل وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تنضج ثم تقدم ساخنة.

الطبق الجانبى:
أكواب بطاطس مهروسة.

المقادير:
بطاطس مسلوقة
هوت دوج
بيض
جبن شيدر
جبن بارميزان
ساور كريم
للتقديم
زيت زيتون

طريقة التحضير:
* يقطع الهوت دوج نصفين ويوضع في طاسة بها زيت ساخن حتى يأخذ لونا.

* يخلط البيض أولا جيدا ثم يضاف إليها الجبن الشيدر والبارميزان ويستمر في الخلط باستخدام مضرب كهربائي ثم تضاف إليها البطاطس المهروسة.

* ترش صينية الكب كيك بالزيت ويوضع فيها جزء من خليط البطاطس وعليها قطع الهوت دوج المحمر ثم المزيد من خليط البطاطس.

* تدخل فرنا ساخنا حتى تأخذ لونا ثم تقدم.

الحلو:
تشيز كيك.

المقادير:
400 جرام جبن كريمي
200 جرام بسكويت
50 جرام زبد
100 جرام سكر بودرة
300 جرام كريمة خفق
50 جرام توت اسود
فانيليا
200 جرام حشو حلويات أحمر
50 جرام نشا

طريقة التحضير:
* يسيح الزبد على النار ثم توضع على البسكويت المطحون جيدا ويقلب الخليط حتى يمتزج تماما ويوضع في كأس التقديم.

* يوضع حشو الحلويات على النار مع النشا المذاب في الماء ويقلب حتى يخلط جيدا.

* يصب الحشو على البسكويت في كأس التقديم ثم تخلط الجبنة الكريمية مع الكريم شانتيه والسكر البودرة والفانيليا.

* توضع الطبقة الأخيرة في كاس التقديم ثم تزين بالتوت وتقدم باردة.