EN 
فطائر صفيحة الدايت الشهية للشيف «غادة عاطف»
طريقة عمل فطائر صفيحة الدايت الشهية والذيذة بأقل سعرات حرارية من مطبخ الشيف «غادة عاطف» .
المقادير:
العجينة :
- ٤ كوب دقيق .
- ٣ ملعقة كبيرة زيت أرز .
- ملعقة كبيرة الخميرة .
- ملعقة كبيرة سكر .
- ٣⁄٤ ملعقة صغيره ملح .
- زيت رش سبراي لمنع الالتصاق .
الحشوة :
- ١⁄٢ كيلو لحم مفروم قليل الدهن .
- ٣⁄٤ كوب لبنة خالية من الدسم .
- ٢ بصل مفروم .
- ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- ملعقة صغيره بهار.
- ١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة .
- ١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر.
- ملح .
طريقة التحضير :
- يسكب الزيت في مقلاة و يشوح البصل ثم يرفع عن النار و تضاف إليه اللحمة والبهار والقرفة والفلفل و الملح و يخلط المزيج .
- اخلطى مكونات العجينة مع كوب و نصف من الماء الفاتر حتى تصبح متماسكة ثم اتركيها جانبا حتى تختمر لمدة 45 دقيقة.
ثم افردى العجينة على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق .
- تقطّع الى دوائر صغيرة.و توضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثم تقرص من الجهات الأربعة.
- ضعى الصفيحة في صينية مرشوشة بالزيت في الفرن و تخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا قدمى فطائر صفيحة الدايت الشهية مع سلطة الخضراوات الدايت .
