كرات دجاج البفلو للشيف «غادة عاطف»

كرات دجاج البفلو الشهية بالجبنة من الوجبات الشهية والسهلة نقدمها من مطبخ الشيف «غادة عاطف» .

المقادير :

100 جرام جبنة (كريمية طرية) .
4 عدد بيضة .
3 معلقة كبيرة حليب كامل الدسم .
كيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة و مفرومة) .
كوب جبنة شيدر (مبشورة) .
كوب دقيق .
رشة ملح .
رشة فلفل اسود مطحون .
باكو كورن فلكس .
½ كوب صلصة طماطم (حارة) .
¼ كوب بصل أخضر (مقطع) .

الخطوات :

- يسخن الفرن وتجهز صينية للفرن مبطنة بورق الخبز
- في بولة كبيرة نخلط الدجاج ونوعي الجبنة والصلصة الحارة والبصل الأخضر
- نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وتشكل على هيئة كرة لحين انتهاء الكمية
- نحضر 3 أوعية ونضع في الأول الدقيق والثاني البيض مع الحليب والثالث الكورن فليكس.
- تدحرج كل كرة أولا بالطحين ثم بالبيض ثم بالكورن فليكس.
- ترص الكرات على صينية الفرن.
- تخبز بالفرن مدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر.
- تقدم مع صلصة الباربيكو والكاتشاب بالهنا والشفا.

ملاحظات :
- يمكن تقليبها فى الزيت حتي تتحول للون الذهبى وفى هذه الحالة يفضل ترك كرات الدجاج فى الثلاجة لمدة ساعة قبل القلى.