EN 
عندما نتحدث عن فوائد العسل الأسود لا يخطر ببالنا سوى أنه يعالج الأنيميا ويحتوى على نسبة حديد عالية ولكن فى الواقع وجد خبراء التغذية أن له تأثير مذهل على صحة الإنسان.
قال الدكتور سعيد متولى، أخصائى تغذية علاجية، إن العسل الأسود الناتج عن قصب السكر غنى بالفيتامينات والألياف الطبيعية المنشطة للهضم ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تجعلنا نحرص على تناوله بشكل منتظم منها:
الحماية من السرطان
يحتوي على نسبة عالية جدا من المواد المضادة للأكسدة أكثر مما يجعله يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
علاج المفاصل
خواص مضادة للالتهابات وبالتالى يساعد على علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل، و يحافظ على صحة العظام لغناه بعنصر الكاليسيوم.
تخفيض الوزن
يوجد بالعسل مادة تسمى البوليفينول التى لها تأثير مضاد للأكسدة و تقلل السمنة والحد من زيادة الوزن، وأيضا يعمل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية بالجسم.
علاج الصداع
يعتبر العسل الأسود علاجا جيدا للصداع حيث إنه يحتوي على فيتامين (ب 6) وحمض البانتوثنيك الذي يؤدي نقصهما إلى حدوث الصداع والشعور بالتعب والإجهاد.
تنشيط الجهاز العصبى
يحتوي على عنصر المغنيزيوم الذي يساعد على تنشيط الجهاز العصبي،واسترخاء للأعصاب والأوعية الدموية، حيث إن نقص المغنيزيوم بالجسم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والتشنجات العضلية.
حب الشباب
يحتوي العسل الأسود على حمض اللاكتيك الذي يساهم بدوره ويعمل على تخفيف حب الشباب.
البوتاسيوم
يحتوي العسل الأسود على نسبة من عنصر البوتاسيوم والذي يعمل على حفظ التوازن الحامضي والقاعدي بخلايا الجسم، ويلعب البوتاسيوم دورا هاما جدا في الأعصاب وتقلص العضلات والحفاظ على صحة القلب وضغط الدم.
مرض السكري
يساعد العسل الأسود على تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث إنه يحتوي على نسبة سكر منخفضة مما يساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، وهو يحتوي على نسبة عالية من الكروم والذي يؤدي نقصه إلى ضعف تحمل الجلوكوز ما يؤدي إلى اضطراب نسبة السكر في الدم والضعف الجنسى.
الإمساك
يمكن استخدام العسل الأسود في علاج الإمساك عن طريقة استخدامه مع الحليب في الحقن الشرجية مثل الحقن الشرجية لفوسفات الصوديوم المستخدمة للأطفال في المستشفيات.
الحيض
تعاني المرأة دائما أثناء فترة الحيض من ضعف ونقص بعض العناصر على رأسها الحديد الذي يمنح الجسم القوة والصحة، كما أن الكالسيوم والمغنسيوم الموجود في العسل الأسود يساعد على تمنع تخثر الدم، ويعمل على تخفيف تشنجات الحيض والحفاظ على صحة عضلات الرحم.
يقوى المناعة
يحتوى العسل الأسود على عدد كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف مما يساعد الجسم فى الوقاية من الأمراض.
