EN 
تقدم الشيف غادة التيلى طريقة تحضير بلح الشام.
المقادير :
كوب ماء
كوب دقيق
50 جرام زبدة
4 بيضات
رشة ملح
فانيليا
زيت
شربات فسدق
طريقة التحضير :
* يوضع الماء في وعاء على النار مع الزبدة ثم تضاف رشة ملح وتترك حتى تغلي ثم ترفع من على النار
* يقلى حتى يصبح لونها ذهبي ثم تغمس في الشربات ويقدم بلح الشام مزين بالفسدق
* يضاف البيض على العجينة و يقلب ثم تضاف الفانيليا
* يوضع العجين في الزيت بكيس الحلواني ويشكل طول العجينة حسب الرغبة و ويقطع طرف العجينة بسكينة.
