حضرى الكسكسى بالبيكنج بودر بأسهل الطرق

تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير كسكسي بالبيكنج بودر بطريقة سهلة وخطوات بسيطة وبطعم ألذ..

المقادير:
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

* يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح فى الكبة.

* يضاف الماء تدريجيا على مراحل مع الخلط حتى يصبح الخليط حبات صغيرة .

* يوضع الكسكسي فى الشاش فى مصفى حلة الكسكسي أعلى الماء المغلى فى الحلة ويغطى .

* يقلب ويضرب مرة أخرى من الكبة مع القليل من قطرات الماء ثم يوضع فى الشاش فى حلة الكسكسي مرة اخرى .

* يمكن إضافة القليل من السمنة وتقلبيها مع الكسكسي.

* يمكن عمل الكسكسي يدويًا بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح وإضافة الماء على مراحل وتقليب الخليط فى غربال ويسوى بنفس الخطوات.