تعرفي على طريقة تحضير "المبكبكة المغربي"
يقدم الشيف الشربينى طريقة تحضير المبكبكة على الطريقة المغربية
المقادير:
لحم ضاني مكرونة حمص عدس أسود بسلة بطاطس فول أخضر بصل فلفل حار ثوم فلفل أخضر صلصة طماطم بقدونس كركم هريسة
طريقة التحضير:
* ضعى زيت على النار، مع بصل مفروم وثوم مفروم
* اضيفي اللحم المقطع قطع صغيرة واستمري في التقليب حتى يتغير لون اللحم
* أضيفي على التوالي الفلفل الأخضر والفول الأخضر والحمص والعدس والبسلة والكركم ثم الماء واتركيه ليغلي
* اضيفي مكعبات البطاطس وصلصة الطماطم
* اتركيها حتى تنضج ثم اضيفي المكرونة وقليل من الماء حتى يصبح الصوص أكثر من المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكرونة
وقدميها ساخنة.