«قهوة بالشيشة».. أحدث ابتكار للإقلاع عن التدخين

«مشروع صغير أفضل من وظيفة غير مضمونة»، بهذه الكلمات بدأ أحمد أفندي، الشاب الثلاثيني حديثه مع "صدى البلد" عن مشروعه الصغير الذي يقدم من خلالة أنواع قهوة جديدة يغير بها مفهوم القهوة التركي التقليدية في مصر .

قام الشاب الجامعي، بفتح محل صغير بأحد أحياء الجيزة ، لتقديم قهوة بنكهات "الشيشة" لمنافسة محلات القهوة التقليدية، ولتعويض الشباب عن الجلوس علي المقاهي لتناول الشيشة المضرة بالصحة، على حد تعبيره.

يقول "أفندى"، الحاصل علي بكالوريوس التجارة من جامعة القاهرة، أنه قرر التفكير في فتح مشروع بعدما أيقن ان الوظيفة وحدها غير قادرة على فتح بيت وتكوين أسرة.

وقال: "عندما فكرت في العمل على فتح مشروع خاص بي، كان هدفي الأول هو تقديم شىء جديد حتى أكون منافس لأصحاب المشاريع الكبيرة ، مشيرا إلى أن بيع القهوة كان إختياري الأول ولكن كنت أحتاج لتغيير مفهومها حتى تجذب الشباب لذلك قررت تقديمها بأطعمة "الشيشة" والفواكهه.

أشار"أفندى" إلى أن الشباب تقبلوا الفكرة بشكل كبير وأصبح الأقبال عليها كبيرا، حيث أن القهوة شىء مفيد وفي نفس الوقت تعوضهم عن طعم الشيشة التي أصبح الإقبال عليها كثير جدا في المقاهي، لافتا إلى أن المحل الخاص به يقدم القهوة بكل الأطعمة مثل "طعم" الشيشة بالتفاح" وهي الأكثر إقبالا، تليها القهوة بطعم "التوت" والمستكة، والأناناس، واللبان، ويكون سعرها مثل أي كوب قهوة عادي، خمس جنيهات فقط.