رمضان أحلى مع كابوريا محشية بطريقة جديدة
تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير كابوريا محشية بشكل وطعم جديد لتحضيرها في رمضان.
المقادير:
6 كابوريا
كيس سي فود
كوب لبن خالي الدسم
كوب كريمة خالية الدسم
دقيق
ثوم مفروم
ملح وفلفل وكمون
اوريجانو
زيت
جبنة موتزريلا
شبت مفروم
طريقة التحضير:
* تفتح الكابوريا وتلف قشرتها في ورق ألمونيوم.
* في حلة على النار يوضع زيت مع السي فود المشكل وملح وفلفل وكمون وأوريجانو.
* يضاف اليه الثوم المفروم ويقلب جيدا.
* يضاف الدقيق ويقلب جيدا ومعه اللبن والكريمة.
* يقلب حتى يثقل الخليط.
* يوضع الخليط في الكابوريا المجهزة.
* ترص في صينية فرن ويوضع على الوجه جبنة موتزريلا.
* تدخل فرن ساخن حتى تسيح الجبنة.
* تقدم مزينة بالشبت.