الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

رمضان أحلى مع كابوريا محشية بطريقة جديدة

صورة أرشفية
صورة أرشفية

تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير كابوريا محشية بشكل وطعم جديد لتحضيرها في رمضان.

المقادير:
6 كابوريا
كيس سي فود
كوب لبن خالي الدسم
كوب كريمة خالية الدسم
دقيق
ثوم مفروم
ملح وفلفل وكمون
اوريجانو
زيت
جبنة موتزريلا
شبت مفروم

طريقة التحضير:
* تفتح الكابوريا وتلف قشرتها في ورق ألمونيوم.

* في حلة على النار يوضع زيت مع السي فود المشكل وملح وفلفل وكمون وأوريجانو.

* يضاف اليه الثوم المفروم ويقلب جيدا.

* يضاف الدقيق ويقلب جيدا ومعه اللبن والكريمة.

* يقلب حتى يثقل الخليط.

* يوضع الخليط في الكابوريا المجهزة.

* ترص في صينية فرن ويوضع على الوجه جبنة موتزريلا.

* تدخل فرن ساخن حتى تسيح الجبنة.

* تقدم مزينة بالشبت.