حضري الكبسة بطعم وشكل جديد على أد الإيد

تتميز الشعوب العربية بطريقة تحضير كبسة فهى تعتبر الوجبة المفضلة والأكثر شعبية بينهم لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير الكبسة بطعم وشكل جديد.

المقادير:

صدور دجاج فيليه أرز مصري بسلة مسلوقة جزر مسلوق قرفة عيدان حبهان فصوص ورق لورا ليمون أسود كاري كركم بهارات كبسة ماء زيت ملح وفلفل .

طريقة التحضير:

* يشوح البصل فى الزيت على النار

* يضاف الحبهان وورق اللورا والقرفة والليمون الأسود والكارى والكركم والبهارات

* تضاف قطع الدجاج ويقلب كل الخليط

* يضاف الماء ويقلب الخليط

* ثم يضاف الأرز

* يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

* توطى النار عند الغليان ويترك الخليط حتى تمام النضج