EN 
نصائح لتقليل نسبة الدهون باللحوم
قدم موقع "heartinsight"، نصائح من أجل تقليل نسبة الدهون التي توجد في اللحوم، والتي يمكننا أن نطبقها خلال عيد الأضحى، لكي نتناول وجباتنا بكل أريحية، وهي:
يجب عليك أن تختار بعناية نوعية اللحم المناسب للطهي أو الشواء، وفيما يتعلق بالدهون يمكن رؤية اللحوم الخالية من الدهون، أو ذات نسب الدهون الأقل بالعين.
لحم العجل:
لحم العجل من أنواع اللحوم المعروف عنها احتوائها على نسب قليلة جدا من اللحوم، لذلك يجب أن تكون هي اختيارك الأول.
التخلص من الدهون:
يمكنك أيضا التخلص من قطع الدهون الخاصة باللحم بكل سهولة، باستخدام السكين قبل أن تبدأ الطهي أو الشواء.
اللحوم المشوية:
عملية الشواء تساعدك على التخلص من نسبة كبيرة من الدهون، والتي تنصهر بفعل حرارة الطهي، لذلك يعد اللحم المشوي كالاستيك من أفضل الأنواع التي يمكنك تناولها.
وضع اللحوم في الثلاجة:
إذا كنت من محبي تناول اللحوم مع الشوربة، يمكنك طهي طبقك المفضل بالطريقة التي ترغب فيها، ثم تركه في الثلاجة لمدة يوم كامل، بعد ذلك يمكنك إزالة كافة الدهون بكل سهولة باستخدام الملعقة.
الزيوت النباتية:
العديد من الأشخاص يعشقون اللحوم الحمراء، ويمكنهم أن يستخدموا الزيوت النباتية في عملية الطهي، وكذلك يمكنك قلي اللحوم باستخداك الشواية بدلا من الأواني.
