طريقة عمل دجاج صيني بصوص البرتقال

نقدم لكم طريقة تحضير دجاج صيني بصوص البرتقال فى المنزل من مطبخ الشيف غادة جميل مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

المقادير
صدور دجاج مكعبات
دقيق نشا
1 و نصف كاس ماء
نصف كأس خل
نصف كأس عصير برتقال
صلصة صويا
بشر برتقال
كأس سكر
جنزبيل فريش
3 فصوص ثوم
بصل أخضر
1 و نصف ملعقة نشا
بودرة ثوم
فلفل أحمر وسمسم
زيت للقلي

طريقة التحضير
* تتبل الدجاج
* يذوب النشا في قليل من الماء ويضاف إلى الدجاج
* وبودرة الثوم
* تترك صدور الدجاج في التتبيلة ثم توضع في خليط النشا والدقيق
* تعفر جيدا ثم تقلى في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي
* في إناء آخر توضع مكونات الصوص
* يسخن كوب ماء ثم يضاف عليه عصير البرتقال
* يضاف الجنزبيل وبشر البرتقال وعصير البرتقال
* ثم يضاف الخل والثوم والملح ويترك الصوص حتى يغلي
* يضاف الصوص على الدجاج المقرمش ويقدم