هل تناول بقايا الخضروات يهدد صحتك؟

لا يعلم الكثير منا مدى صحة أو خطأ تناول بقايا الأطعمة مثل الخيار أو الطماطم أو الجزر، فتلك الخضراوات كثير من الأمهات تقوم بترك بقاياها؛ ليتم استخدامها فيما بعد بصورة طبيعية.

وعن هذا الأمر، قال الدكتور محمد سيد، استشارى التغذية العلاجية، إن تناول بقايا الأطعمة بعد تركها بفترة، يتسبب في تراكم بكتريا ضارة على تلك الخضراوات، وهو ما يزيد من خطورة تناولها، بالإضافة إلى ذلك فإن تناول بقايا الأطعمة يسبب فقدان قيمتها الغذائية.

وأضاف استشارى التغذية العلاجية، أن تناول بقايا الخضروات يضعف من قيمتها الغذائية، ومن الأفضل الحرص على تناولها طازجة حتى تساعد فى منح الجسم قيمة عذائية عالية.