البطاطا سلاح مذهل لتقوية المناعة

أكد الدكتور سعيد متولى، استشارى التغذية العلاجية، أن البطاطا من أفضل الأطعمة التى ننصح بها المصابين بضعف المناعة ومن تنتقل لهم عدوى الأمراض بسرعة لأنها تقوي المناعة، موضحا أن الفيتامينات والتركيبات الكيميائية النباتية الموجودة في البطاطا الحلوة تعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم، نظرا لغناها بالألياف خاصة عندما تؤكل بقشرها وبالتالي تساعد في تلافي الإمساك.

وأضاف "سعيد" أن البطاطا غنية بالمواد المضادة للأكسدة، حيث تحتوي البطاطا على مواد مضادة للأكسدة، ولهذا فإنها قد تقي الجسم من الالتهابات وبالتالي تقيه أيضا من المشاكل التي تسببها الالتهابات مثل الربو، والتهاب المفاصل، والنقرس، وغيرها من الأمراض الأخرى.

وأشار إلى أن البطاطا مفيدة للحوامل ومن تريد الإنجاب لأنها تحتوي على كثير من حمض الفوليك، ومن المعلوم أن الفوليك ضروري لصحة نمو خلايا الأجنة وأنسجتها.