الصحراء عشق أبناء مطروح للهروب من زحام الصيف.. لحم ضأن وأرز مغربي وشاى على الحطب أبرز العادات

الصحراء هي عشق أبناء مطروح للهروب من زحام الصيف

إقامة خيمة وطهي الطعام على الحطب 

الأرز والشربة المغربي واللحم الضاني الطعام المفضل والشاي الأخضر على الحطب

الصحراء والوديان والشواطئ البعيدة تستقبل رحلات الزردة

تعد الصحراء هى العشق الأول لأبناء مطروح الراغبين في قضاء يوم أو أكثر في الهواء الطلق بعيدا عن المدينة.

فطبيعة البدو تميل الي الهدوء وعدم تفضيل الزحام خاصة مع قدوم فصل الصيف واستقبال المحافظة خلاله أعداد كبيرة من زوار المحافظة فيلجأون الي الصحراء أو على شاطئ البحر البعيد عن المدينة. 

وينظم الشباب "الزردة"، فيقوم الأصدقاء بتجهيز كل احتياجاتهم، ويغادرون مرسى مطروح، إلى عمق الصحراء أو الوديان أو على الشواطئ البعيدة.

الزردة أحد عادات بدو مطروح ولا تقتصر على موسم الصيف بل ينظمنوها أيضا في الربيع والخريف او الاعياد او نهاية شهر رمضان سواء في الصحراء أو علي شاطئ البحر.

ولا تقتصر الزرده على الشباب فقط بل يخرج إليها الكبار والأسر؛ حيث يقومون بها عمل خيمة ليقضوا فيها يومهم أو عدة أيام يجهزون الطعام سويا.

يقول محمود القناشئ من أهالي مطروح إن الزردة تبدأ بعمل الخيمة وتجهيزها ويتعاون الجميع فى تجهيز الخيمة والإعداد لتجهيز طعام الإفطار في رمضان أو الغذاء في الأيام العادية ويقضوا الشباب يومهم فى لعب كرة القدم والصلاة ونزول البحر، وإعداد الطعام على الحطب، بطهو اللحم بـ«الردم» أو الدفن فى الرمال. 

وأضاف أن من أشهر المأكولات التى يتم تجهيزها الشوربة المغربي ولحم الضأن، والمكرونة الجارية أو الأرز بأنواعه الأحمر والأصفر وبعدها يتم تناول الشاى الأخضر والأحمر والذي يتم تجهيزه على الحطب .

وأشار إلى أن رحلات الزردة لا تقتصر على الشباب فقط فيقوم بها كبار السن مع أصدقائهم فهى بمثابة يوم للترويح عن أنفسهم وإحياء لتراث البادية.