البقلاوة بالفسدق للشيف " أبو البنات "

طريقة إعداد البقلاوة بالفسدق للشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المكونات :
450 جرام سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
350 جراما فستق، مفروم خش
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة هيل مطحون
250 جراما زبدة ذائبة
450 جراما شرائح البقلاوة
طريقة عمل :
أذيبي السكر و عصير الليمون في 300 مل من الماء، ضعيهم في قدر على النار، قلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي ماء الورد و قلبي و اتركيهم جانبا.
امزجي الفستق مع السكر و ماء الورد و الهيل، اتركيهم جانبا.
حمي الفرن على 220 درجة مئوية.
افردي ورق البقلاوة في صينية، ادهني بالزبدة الصينية وبين كل ورقة و الأخرى.
ضعي نصف كمية البقلاوة، ضعي كمية الحشو، ثم ضعي باق كمية البقلاوة مع دهنها بالزبدة.
قطعيها على شكل مربعات.
أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
عند خروجها صبي عليها القطر البارد مباشرة .