جهزي مطبخك بأدوات صحية لتجهيز طعامك

يؤكد الشيف شوقي عاشور على ان الطاهية الممتازة هي التي تجيد استخدام أدواتها، ونحن في حاجة إلي استخدام أدوات سليمة لتنفيذ برنامجنا الغذائي الجيد.
وإليك قائمة ببعض أهم هذه الأدوات:
ميزان شخصي.
كأس مدرج.
قوائم للأغذية موضح بها القيمة الغذائية لكل صنف ومقدار ما تحتويه من سعرات.
كسرولة ذات قاع مزدوج أو أوعية تصلح لتجهيز حمام مائي.
شواية ويفضل أن تكون ذات أسياخ عمودية حتي تنساب منها الدهون المنصهرة ويمكن تجميعها في أوعية.
أوراق للألومنيوم.
أوراق ماصة كي تمتص الدهون الزائدة من اللحم المشوي أو البطاطس المقلية.