بالفيديو.. حضري كبسة السمك مع "غادة التلي"

قدمت الشيف غادة التلي طريقة تحضير عمل كبسة السمك من خلال برنامجها "زعفران وفانيلا" علي قناة "سي بي سي سفرة".
المقادير:
سمك فيليه
أرز بسمتي
ملعقة كبيرة سمنة
بصل
ثوم
عصير طماطم
جنزبيل مطحون
قرفة
كمون
بهارات
لومي
كزبره خضراء
صلصة طماطم
ملح
فلفل
دقيق
زيت
لوز انصاف مقلي
بصل مقلي
فلفل حار
خطوات التحضير:
تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ثم عفريه بالدقيق ثم اقليه في الزيت شوحي البصل في السمنة ثم ضيفي الثوم وشوحيه ثم ضيفي اللومي والبهارات ضيفي الكزبرة والكمون وعيدان القرفة وقرون الفلفل والصلصة .
وقلبيهم جيدا ثم ضيفي عصير الطماطم اتركيها لتتسبك وتمتزج النكهات ثم ضيفي الارز والماء والملح والفلفل قلبيهم جيدا واتركيه لينضج ضعي الارز في طبق التقديم ثم ضيفي عليه السمك وزينيه باللوز والبصل المحمر.

https://youtu.be/9pB0PexSy88