طريقة عمل السجق البقرى المشوى مع الخضراوات

نقدم لكم طريقة عمل السجق البقري المشوي مع الخضروات للشيف عماد الخشت.
المقادير:
سجق بقرى
مكرونة قلم
بصل
فلفل رومى أحمر و أخضر
فلفل حار
طماطم
زيت زيتون
زيت نباتى
نشا
صويا صوص فاتح
خل عنب أبيض
خطوات التحضير
اسلقي المكرونة ثم صفيها ورشيها بالزيت وقلبيها
شوحي شرائح بصل وفلفل أحمر وأخضر حلو وطماطم وفلفل حار في قليل من زيت الزيتون وترفع
اشوي السجق في ذات الطاسة حتى يسيل الدهن ويسوى ثم تعاد الخضروات ويقلب
أضيفي نصف كوب من الماء مع ملعقة صغيرة من النشا وقليل من صوص الصويا الفاتح وملعقة كبيرة من خل العنب الأبيض اخفضي الحرارة مع التقليب لمدة ٣ دقائق ويمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر .نقدم لكم طريقة عمل السجق البقري المشوي مع الخضروات للشيف عماد الخشت.
المقادير:
سجق بقرى
مكرونة قلم
بصل
فلفل رومى أحمر و أخضر
فلفل حار
طماطم
زيت زيتون
زيت نباتى
نشا
صويا صوص فاتح
خل عنب أبيض
خطوات التحضير
اسلقي المكرونة ثم صفيها ورشيها بالزيت وقلبيها
شوحي شرائح بصل وفلفل أحمر وأخضر حلو وطماطم وفلفل حار في قليل من زيت الزيتون وترفع
اشوي السجق في ذات الطاسة حتى يسيل الدهن ويسوى ثم تعاد الخضروات ويقلب
أضيفي نصف كوب من الماء مع ملعقة صغيرة من النشا وقليل من صوص الصويا الفاتح وملعقة كبيرة من خل العنب الأبيض اخفضي الحرارة مع التقليب لمدة ٣ دقائق ويمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر .