خبير زراعي عن فطر "الإرجوت": لو كان فيه خير مكنش رماه الطير

علق الدكتور أحمد الخطيب، أستاذ السياسة الزراعية وتقييم المشروعات بمركز البحوث الزراعية، على فكرة استخلاص فطر الأرجوت من القمح الروسي واستخدامه في الصناعات الدوائية لتحقيق عائد مادي، قائلا: الاقتراح فنيا صحيح لأن السموم سواء الزراعية أو الصناعية تدخل في الصناعات الدوائية، لكن في هذه الحالة لن تكون مجدية.

وقال "الخطيب" في تصريح لـ"صدى البلد": نسبة الأرجوت ضئيلة جدا تتراوح بين 5% إلى 8% وهذه النسبة تكلفة استخراجها عالية جدا دون ان تحقق أي عائد مادي، ولكي تحقق هذا العائد يجب أن تصل إلى 20-30%، إلى جانب أننا ليس لدينا تقنية استخراج الفطر أثناء عملية الغربلة.

وأوضح أن العامل الاقتصادي هو المتحكم في إمكانية استخلاص الفطر، وعملية استخلاصة مكلفة جدا وإلا كانت أمريكا وروسيا قاموا بتوفير تقنية فصله والاستفادة منه بدلا من إرفاقه مع القمح.