طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج

نقدم لكم طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج مع الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.

المقادير:
دجاج مسلوق
توست
بقسماط
دقيق
زيت
ثوم
بصل
بهارات الكارى
كركم
حبهان
كزبرة
خضراء
بيض
لبن
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير
* شوحى البصل والثوم المفرومين فى زيت الزيتون على النار.
* اضيفى قطع الدجاج للبصل والثوم.
* اضيفى الكارى والكركم والملح والفلفل الأسود.
* اضيفى القليل من الشوربة.
* ازيلي حروف خبز التوست.
* ضعى حروف الخبز مع خليط الدجاج و البصل والثوم على النار.
* اضربى الخليط فى الخلاط قليلًا. 
* بللى الخبز بقليل من اللبن.
* قسمى الخليط كور صغيرة وضعي كل منها على قطع الخبز المبلل باللبن.
* ضعى كور الخبز بالخليط فى الدقيق ثم اللبن ثم البقسماط.
* ضعى الكور فى الثلاجة لفترة قصيرة.
* رصى الكبة فى القلاية واقليها فى الزيت.
* قدمى الكبة مع صوص الطماطم (طماطم مبشورة مع بصل وثوم مفرومين ومتشوحين فى زيت الزيتون على النار).