اصنعي بنفسك بطريقة سهلة تشيز كيك بالفراولة

تميل الأسر لصناعة الحلوى في شهر رمضان لتعويض السكر الذي ينقص الجسم أثناء الصيام .

تقول الدكتورة أماني عبد الغني أستاذ الاقتصاد المنزلي ، هذه طريقة سهلة لصناعة تشيز كيك الفراولة ، التي تتميز بكونها مغذية ومريحة للجهاز هضمي بعد ساعات الصيام :

- كوب بسكوت مكسر

- 1/4 كوب سكر أبيض

- ملعقة صغيرة قرفة

- 1/4 كيلو فراولة مقطعة شرائح

- 1/4 كوب زبدة سائحة

- معلقة كبيرة نشا ذرة

- عبوة جبن كريمي بالقشطة

- 1/4 كوب عصير ليمون

- 3 بيضات

- 1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا

- علبة زبادي

- الطريقة:

- في إناء متوسط الحجم، قومي بوضع الزبد السائل والقرفة والبسكويت المكسر والسكر

- اخلطي المكونات جيدا وضعيها في صينية واجعليها متساوية وادخليها في الفريزر

- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٥٠

- ضعي النشا والفراولة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما ثم ضعيه في وعاء عميق واتركيه يغلي دقيقتين حتى يصبح سميكا

- اضيفي الجبن الكريمي إلى عبوة الزبادي واضربيهم في الخلاط.

- اخلطي الليمون والنشا معا ثم اضيفي إليهم البيض واخفقيهم بسرعة متوسطة

- قومي بوضع خليط الجبن الكريمي على الخليط السابق وتأكدي من تجانسه معًا

- اخرجي صينية البسكوت من الفريزر واضيفي إليها المزيج ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج الجبن

- بعد إخراج تشيز كيك الفراولة من الفرن ضعيها في طبق تقديم ثم اضيفي إلى سطحها قليل من صوص الفراولة أو شرائح الفراولة الشهية.