حضرى دجاج مقرمش مع صلصة الجبنة للشيف غادة التلى

نقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المقرمش مع صلصة الجبنة من مطبخ الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران و فانيلا.

المقادير
4 صدور دجاج
كوب دقيق
3 بيض
بقسماط
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
صلصة الجبنة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
كوب لبن
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير
* يتبل الدجاج بملح وفلفل وبابريكا وثوم بودرة وزعتر ويتبل الدقيق بنفس التوابل
* يوضع الدجاج بعد تقطيعه اصابع سميكة في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط
* يقلى في زيت غزير ساخن ثم يقدم مع صلصة الجبنة
صلصة الجبنة
* توضع الزبدة في حلة على النار مع ملعقة دقيق
* يضاف اللبن مع التقليب المستمر حتى يثقل ثم تضاف الجبنة وتترك حتى تسيح على نار هادئة