EN 
يعشق الكبار والصغار و البطاطس يمكنك تحضير صينية البطاطس بمذاق لا يقاوم للشيف إلهام فتحى
المقادير..
2 بصلة مقطعة شرايح
بصل اخضر للتزيين
1/4 كاس عصير ليمون
2 فلفل حار صغير مقطع شرايح دائرية
4 فصوص ثوم مهروسة
1/2 كاس ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 مكعب مرق اللحم
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ملح و فلفل حسب الرغبة
1/4 كاس زيت زيتون
كيلو بطاطاس مقشر ومقطع شرايح دائرية
طريقة التحضير..
فى وعاء ضعى البطاطس وشرايح البصل والفلفل الحار ثم اللحمة في وعاء على نار وتتبل بالملح والفلفل حتى تستوي اللحمة ثم ترفع ثم نضع اللحم فوق شرايح البصل.
ذوبى مكعب مرق اللحم مع النشا في الماء ويتبل بالقليل من الملح والفلفل و الثوم ثم يسكب فوق البطاطس واللحم ثم يسكب عصير الليمون و زيت الزيتون وتوضع في الفرن ..
