الطماطم تقلل من مخاطر الإصابة بالجلطات

أكدت دراسة أجراها باحثون فنلنديون أن المواظبة على تناول الطماطم تقلل من مخاطر الإصابة بالجلطات.
وذكرت الدراسة الفنلندية أن من يحبّون أكل الطماطم ربما يكونون أقل عرضة للإصابة بالجلطات، مشيرة إلى أنه من بين أكثر من ألف رجل تمت متابعة حالتهم على مدار 12 عاماً، كان من لديهم مستويات مادة الليكوبين المضادة للأكسدة أعلى في الدم، والتي تقلل من احتمالية الإصابة بالجلطات.
والليكوبين هى مادة كيماوية تعطي اللون الأحمر لأطعمة منها الطماطم والفلفل والجزر الأحمر والبطيخ.