حضري روستو صدر الرومي بطريقة سهلة ولذيذة

قامت الشيف سارة عبد السلام في برنامجها "سنة اولي طبخ"، تحضير صدور دجاج الرومي، وهي الاكلة التي تتزامن مع أعياد الميلاد، حيث يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، وسهلة، واليكم الوصفة

المكونات:

صدر ديك رومي صحيح
٢ ملعقة كبيرة بابريكا
٢ ملعقة كبيرة ثوم بودر
٢ ملعقة كبيرة بصل بودر
نصف ملعقة كبيرة قرفة
نصف ملعقة كبيرة كبابة صيني
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملح وفلفل أسود
زبدة
زيت نباتي
ماء

طريقة تحضير صدر دجاج الرومي بالخضار:

أولا: تخلط كل التوابل معًا ويضاف لها الزيت، وتخفف التتبيله بالماء، ويشق صدر الرومي بالعرض، ويفتح ويتبل بالتتبيله جيدًا.

ثانيا: تضاف بعض قطع من الزبده في المنتصف، ويغلق الصدر مره أخرى عليها، تضاف بعض قطع الزبده على الوجه، وينقل صدر الرومي صينية الطهي، يترك في التتبيلة ليلة أو أربع ساعات على الأقل.

ثالثا: يطهى صدر الرومي في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٢٠ حتى يتم النضج، و يرفع صدر الرومي من الفرن، ويغطى بورق الألومنيوم، ويترك ليرتاح ربع ساعه.

رابعا: يقدم صدور الرومي مع الأرز الأصفر، والخضار السوتيه.