استهلاك زيت جوز الهند يوميا يقلل من مخاطر أمراض القلب

أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن استهلاك زيت جوز الهند يوميا لمدة أربعة أسابيع فقط، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

وأجرى الدكتور كاى تى خاو، أستاذ أمراض القلب فى جامعة كامبريدج ببريطانيا، أبحاثه على 94 متطوعا تراوحت أعمارهم ما بين 50- 75 عاما، لم يكن أى منهم مصابا بأمراض القلب أو السكر.

وتم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات طلب من كل منهم استهلاك ثلاث ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند، بواقع 50 جراما، أو زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبد غير المملح يوميا لمدة أربعة أسابيع، وأراد الباحثون تحليل تأثير تناول الدهون بانتظام على مستويات الكوليسترول على المتطوعين.

وأشارت النتائج إلى أن المشاركين الذين تناولوا الزبد شهدوا ارتفاعا متوسطا نسبته 10 % في مستويات "الكوليسترول السيئ"، بينما شهد أولئك الذين استهلكوا زيت الزيتون ارتفاعا طفيفا في مستويات الكولسترول السيئ بنسبة 5٪، يأتى ذلك فى الوقت الذى شهد فيه المشاركون الذين تناولوا زيت جوز الهند انخفاضا كبيرا بلغت نسبته 15% فى مستويات الكوليسترول السيئ.