ابهري ضيوفك بتحضير طبق "تاج الريش" الجديد

تقدم الشيف غادة التلي طريقة تحضير تاج الريش فهو يعتبر صنفا جديدا من أصناف أطباق الطعام الرئيسية.

المقادير :

ريش ضاني، 2 بصل مبشور، ملعقة كبيرة دبس الرمان، نصف ملعقة صغيرة بهارات، ملح، فلفل، ملعقة كبيرة ليمون، وماء بصل.

طريقة التحضير :

* يخلط ماء البصل المبشور مع دبس الرمان والبهارات وملح وفلفل وعصير ليمون لعمل التتبيلة
* تتبل الريش بالخليط ثم تربط الريش باستخدام خيط دوبارة
* تدخل فرن ساخن ثم تقدم الريش مع الأرز المبهر