سمك مع باذنجان بالفلفل الأحمر بمذاق أكثر من رائع

يقدم الشيف عماد الخشت طريقة تحضير سمك مع باذنجان بالفلفل الأحمر


المقادير :

سمك فيليه باذنجان ليمون بصل عصير ليمون زيت زيتون ثوم مشوي فلفل أحمر طماطم ملح فلفل أسود أرز بسمتي مسلوق .

طريقة التحضير :

* يتبل السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون

* يشوح فى طاسة على النار ثم يوضع فى الفرن حتى النضج

* يشوح الباذنجان فى طاسة على النار مدهونة بالزيت ثم تضاف الطماطم

* يخلط البصل والثوم والزيت والملح والفلفل الأسود والفلفل الرومى الأحمر ويضاف

* يقدم السمك عند النضج مع خليط الباذنجان والفلفل الرومى والأرز البسمتي