حضري سلطة جمبري بالكرنب الأحمر
يقدم الشيف هشام السيد طريقة تحضير سلطة جمبري بالكرنب الأحمر بمذاق لا يقاوم.
المقادير:
جمبرى مقشر كرنب أحمر فلفل حار زعتر طازج طماطم شيرى ثوم كايبر زيت زيتون خل فلفل اسود .
طريقة التحضير :
* يشوح الثوم فى الزيت على النار ثم يضاف الجمبري والفلفل الاسود والخل ويقلب حتى النضج
* يخلط الزعتر مع ثوم مهروس وملح وزيت الزيتون وقليل من الماء وخل ويقلب
* يوضع الكرنب الاحمر والطماطم الشيرى والفلفل الحار فى طبق التقديم
* يضاف خليط الجمبري والكايبر والتتبيلة ويقدم