أسرع طريقة لتحضير محشي ورق العنب وبمذاق لا يقاوم

يعد المحشى من الأطباق الرئيسية على مائدة رمضان إليك طريقة عمل محشي ورق العنب بطريقة جديدة لا تترددى فى تجربته على طريقة الشيف إلهام فتحى .. ..
المقادير
رشة ملح
1 كوب أرز
1/4 كوب شبت مفروم
رشة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب عصير ليمون حامض
1 حبة طماطم مفرومة
450 جرام ورق عنب
5 فصوص ثوم مفروم
2 حبة بصل مفروم فرما ناعما
1/2 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

- في وعاء على النار سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي البصل حتى يذبل.
- أضيفي بعدها الثوم إلى الوعاء مع الطماطم، عصير الليمون وقلبي المكونات
- أضيفي بعدها الأرز إلى الوعاء واتركيه لدقائق ثم إرفعي الوعاء عن النار و إنقعي ورق العنب بالماء البارد لقليلٍ من الوقت ثم صفيها
-ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثم لفيها بإحكام وصفيها في صينية فرن
-غطى أوراق العنب بكوب من الماء ثم غطي الصينية وأدخليها إلى الفرن