الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

طريقة عمل خبز لفائف القرفة

صدى البلد

تقدم الشيف نرمين هنو طريقة تحضير خبز لفائف القرفة بمذاق لا يقاوم. 

المقادير:
الخبز2 ملعقة كبيرة، خميرة،  نصف كوب ماء دافئ، 2 كوب لبن دافئ، كوب سكر،  ملعقة صغيرة ملح،  4 بيض،  9 أكواب دقيق،  كوب زبدة مذابة، الحشو نصف كوب زبدة،  2 ملعقة كبيرة قرفة،  2 كوب سكر بني. 

طريقة التحضير:
الخبز
* تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق.

* يضاف الدقيق والسكر والبيض واللبن وتضاف الزبدة.

* يعجن الخليط للحصول على عجين ناعم الملمس.

* يترك العجين ليختمر ويتضاعف الحجم.

الحشو:

* تخلط مكونات الحشو السكر البني والزبدة والقرفة.

التجهيز:

* يفرد العجين بشكل مستطيل وتفرد الحشوة.

* يلف بشكل رول ويقطع بشكل متساو.

* يرص في قالب فرن مع ترك مسافات بين القطع يترك ليختمر.

* يخبز على حرارة 180 لمدة 20 – 25 دقيقة.