طريقة عمل الهامبرجر بأقل التكاليف

إذا كان أولادك من محبي الهامبرجر يمكنك أن تتعلمي طريقة تحضيرها في المنزل والتي يمكن تقدم في سندوتشات المدرسة بأقل التكاليف.

كيلو لحم مفروم

كوب بقسماط

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة شطة

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

بصلتان مبشورتان

ربع كوب ماء

ملح و فلفل

ورق شفاف

الطريقة:

1- يوضع اللحم في سلطانية ويضاف إليه البصل والبقسماط والقرفة والشطة والحبهان.

2- يقلب جيدًا بإضافة الماء تدريجيًا حتى تصبح عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.

3- تقطع العجينة إلى قطع متساوية، ثم تشكل كل قطعة إلى دائرة سمك (1) سم، ثم توضع على ورقة شفافة.

4- ترص الواحدة فوق الأخرى بفاصل الورقة الشفافة ثم توضع جميعها في كيس نيلون وتحفظ في الفريزر.

طريقة التقديم:

يمكن قلي البورجر في الزيت بالطريقة التقليدية المعروفة،أو تقديمه بعد شيه أو تغطيته بالبيض والبقسماط مثل البفتيك ويحمر في الزيت ثم يقدم ساخنا.

أو ترص الوحدات في صينية مع ملعقة عصير طماطم وبصلة مبشورة ووحدات من الفلفل الأخضر مقطعة قطعًا صغيرة وملعقة سمن و تضاف على النار مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تنضج وتقدم ساخنة.