تحذير من غلي الماء مرتين لإعداد الشاي والقهوة

يحذر البعض من خطورة غلي الماء اللازم لإعداد كوب من الشاي او القهوة مرتين، لأن غلي الماء أكثر من مرة أمر خطير وضار بصحة الإنسان، إذ إنه يتسبب في خفض نسبة الأوكسجين والنيتروجين في الماء الذي يتم إعداد المشروب منه.

وقال الدكتور هاني الناظر، الرئيس السابق للمركز القومي للبحوث في مصر - بحسب ما جاء في العربية نت - إنه لا خطورة من إعادة غلي الماء في تحضير القهوة والشاي طالما أننا نقوم بإضافة مياه جديدة كل مرة للماء الذي تم غليه من قبل، ما يحافظ على نسبة الأملاح والمعادن بالماء بصورة طبيعية".

وأضاف "أنه عند إعادة غلي المياه نفسها دون إضافة مياه جديدة يؤدي ذلك إلى تركيز المعادن والأملاح، والذي قد يؤثر سلبا على الكلى، وينجم عنه زيادة تركيز المعادن فيها وتراكمها، وصعوبة التخلص منها مع مرور الوقت، تؤدي لإضعاف الكلى ومن ثم الإصابة بـ الفشل الكلوي".

واختتم الناظر قائلا: "ينصح عند إعادة غلي المياه أن نقوم بإضافة مياه جديدة لها، وبذلك تكون آمنة ولا خوف منها تمامًا".