EN 
تعتبر المكرونة المحشية من أشهى الأطباق التي يمكنك أن تزيني بها مائدتك وتقدمينها لضيوفك وأسرتك كطبق مغذٍ ولذيذ، لذا نقدم لكم طريقة عمل المكرونة المحشية بأسهل الخطوات من مطبخ الشيف منال العالم.
المقادير:
1 عبوة مكرونة اسطوانية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
150 جرام لحم مفروم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة أوريجانو
2 ملعقة صغيرة ريحان
1 حبة متوسطة فلفل اخضر، مفروم
4 حبة كبيرة طماطم مفروم
1 كوب عصير طماطم
100 جرام جبن مفتت
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة حسب الإرشادات على العبوة.
في قدر صغير سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبي ليجف، اضيفي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، البهار، الأوريجانو، الفلفل الأخضر، الطماطم، اتركي الخليط على نار هادئة لبضع دقائق.اقسمي الحشو إلى جزأين.
اضيفي جبن فالبريسو الى نصف كمية خليط اللحم، احشي حبات المكرونة بخليط اللحم والجبن، ضعيها في طبق فرن، اضيفي عصير الطماطم الى بقية خليط اللحم، وزعيه فوق المكرونة.
سخني الفرن 180مْ، ادخلي الطبق الى الفرن 20 دقيقة الى ان تتسبك المكرونة.
