EN 
تشهد أسواق محافظة الأفلاج في المملكة العربية السعودية، إقبالا كبيرا على شراء الجراد البري، الذي وصل سعره إلى 200 ريال للكيلو الواحد ورغم التحذيرات المتكررة من وزارة المياه والزراعة السعودية، من تناول الجراد، إلا أن الإقبال متواصل من داخل المحافظة وخارجها.
ويعتبر الجراد من الأكلات الشعبية السائدة على نطاق واسع في المملكة ويتم اصطياده، ليلا من فوق أغصان الأشجار والنباتات خاصة أنه مع البرودة يصبح غير قادر على الطيران، لكن فترة النهار يصعب صيده.
ويتم تنظيف وغسل الجراد جيدا قبل الطبخ، ثم يتم وضعه في قدر به ماء ويترك يغلي، ويضاف إليه ملح وبهارات.
