EN 
حدد الدكتور حسين منصور، رئيس هيئة سلامة الغذاء، أطراف منظومة سلامة الغذاء، وهي "المستهلك، والمتداول، والمراقب"، مؤكدًا أن العنصر الأهم هو المستهلك.
وأضاف "منصور"، خلال لقائه ببرنامج "مساء دي إم سي"، المذاع عبر فضائية "دي إم سي"، أنه لابد من تغيير المجازر داخل الدولة حتى تكون اللحوم مبردة؛ للحفاظ على سلامتها، مشيرًا إلى أنه يجب امتلاك الحكومة جميع المجازر.
وأكد أنه لابد أن تُلغى جميع المجازر الحالية، ويتم استبدالها بالقطاع الخاص، وذلك تحت إشراف الحكومة، قائلًا: "لا توجد مجازر فى مصر والموجود هي صالات يسمح فيها لمن لديه حيوان بذبحه".
وأوضح رئيس هيئة سلامة الغذاء، أنه في حالة تغيير قانون المجازر، سيتيح توفير إنتاج استثمار جديد.
