طريقة عمل صينية الكفتة بالطماطم

صينية الكفتة بالطماطم من الأطباق الرئيسية التى يمكنك إعدادها وتحضيرها بأسهل الخطوات على طريقة الشيف منال العالم.

المقادير:
الكفتة:
1 كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل
4 فصوص ثوم
2 قرن فلفل الأخضر
1 كوب بقدونس
1/4 كوب نعناع
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
3 حبة طماطم

المرق:
1/2 كوب عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/2 ملعقة صغيرة هيل
1 كوب ماء

للتقديم:
صنوبر

طريقة التحضير
-شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س، ثبتي الرف الشبكي الأوسط .
-أحضري طبق فرن متوسط الحجم حوالي 10 بوصة.
-اخلطي مكونات الكفتة جيدا. قطعيها إلى أصابع. ضعيها في الصينية متراصه بجانب بعضها بشكل دائري.
-قطعي الطماطم إلى أنصاف ثم اقطعي كل نصف إلى شرائح لتحصلي على شرائح نصف دائرية
-ضعي شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة بحيث تتلاصق الشرائح مع الكفتة. يجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل.
-في كوب ضعي عصير الليمون، الدبس، الثوم، البهار، الهيل والماء قلبي ليختلط ثم وزعيه على الكفتة.
-ضعيها في الفرن لمدة ساعة لتنضج ويتحمر سطحها.
-وزعي عليها الصنوبر وقدميها مع الأرز أو الخبز.