المنشآت السياحية: إطلاق مبادرة 100 مليون صحة وسلامة

قال هشام وهبة عضو مجلس ادارة غرفة المنشآت السياحية أن ملف التدريب على رأس أولوياتنا فى ظل إحتياج القطاع لتأهيل العنصر البشرى لتقديم الخدمات بشكل يليق بسياحة ومكانة مصر .

اكد وهبة فى تصريح لـ"صدى البلد" ان الغرفة بصدد اطلاق مبادرة 100 مليون صحة  واصفا أن 2019  سيكون عام صحة و سلامة الغذاء فى جميع المحافظات الجمهورية وستمثل حملة توعية المجتمع بكافة وسائل الاعلام من اجل التعامل السليم مع الغذاء.

أضاف أن هناك أقصى اهتمام بملف التدريب لتحديث المادة التدريبية مع متطالبات السوق لافتا أن أبان الثورتين هجرة العمالة المدربة القطاع و هنا بدأنا نرصد احتياجات السوق و بناء علية أجرينا تعديلات على الدورات التدريبية التثقيفية و ما تحتويه من مواد.

أوضح أننا عقدنا بروتوكول مع معهد الاسكندرية للسياحة والفنادق "إيجوث" لتوفير فرص التدريب للطلبة عقب انتهاء فترة الدراسة العملية المقدرة بقرابة الـ 100 طالب ليستكملوا تدريباتهم بـ"المطاعم السياحية" كما يجرى التنسيق معهم لتدريب العاملين بالمنشآت السياحية.

أشار"وهبة" الى انه بمبادرة خاصة منه لتشجيع طلاب معاهد وكليات السياحة:" وفرت 20 فرصة تدريب بمطعمى الخاص 10 لقسم المطبخ و 10 لقسم الضيافة" .

سرد عضو مجلس ادارة غرفة المنشأت السياحية ان مصر بها قرابة 1400 منشأة سياحية "مطاعم"على مستوى الجمهورية نستطيع الاستفادة بالامكانيات التى تمتلكها معاهد السياحة والفنادق "إيجوث" لتدريب العاملين بالمطاعم .

لفت أنه قريبا جدا سيشهد قطاع المنشآت السياحية تقديم خدمات وجودة عالية وذلك فى اطار اهتمام ودعم وزيرة السياحة الدكتورة رانيا المشاط بملف التدريب وصحة و سلامة الغذاء.

وحول ضوابط العاملين بالمنشآت السياحية ، قال وهبة: الزامنا المنشآت السياحية بإخضاع عمالها للتدريب وعدم قبول غير المدربين مؤكدا اننا نستهدف تعليم سلوك و اساسيات المهنة و مسميات التشغيل العالمية و جزء من محاسبة التكاليف قائلا" : "نريد بث الثقافة" .