EN 
أطفالك يعشقون تناول الكيك.. حضريه بطعم ومذاق مميز بطريقة سهلة وبسيطة وتكلفة أقل على طريقة الشيف إلهام فتحى .
المقادير:
كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة سائل فانيليا
4 بيضات
رشة ملح
2 كوب دقيق
1/2 كوب زبيب
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 كوب سكر
طريقة التحضير :
فى العجان تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا ويستمر الخفق ليتحولوا إلى قوام كريمي ثم يضاف البيض حتى يمتزج.
فى وعاء يخلط الدقيق مع البيكينج بودر والملح والقرفة و يضاف على خليط السابق ويتم الخفق.
تحضر صينيه كيك وتدهن بالزبده ويرش الدقيق بداخلها ورشة صغيرة من البيكينج صودا في قاع الصينية فهو يساعد على نجاح خبز الكيك والحصول على كيك أسفنجية هشة أكثر ومن ثم يصب خليط الكيك وتدخل الفرن.
