EN 
قبل وبعد رمضان يجب أن نقدم لأبنائنا وجباتهم الأساسية بطريقة مثالية تشعرهم بالشبع وتساعد على تغذيتهم وترفع من قدرتهم على التركيز والانتباه والأهم من ذلك أن نضمن عدم تناولهم للوجبات الجاهزة المعدة بالمطاعم وخارج المنزل وأفضل طعام هو الذي يحتوي على الفيتامينات.
ولتقديم الطعام بشكل جذاب أصول من حيث الألوان والأشكال والأطباق المستخدمة وطريقة التحضير وكلما كانت أصناف متعددة وكميات قليلة كلما كانت أفضل، ولذلك أثر جيد فى زيادة تناول أبنائنا لطعام المنزل، فمثلًا إذا كانوا يفضلون تناول الخضراوات فيمكن تحضير البيتزا ويمكن تشكيل وجوه من الخضراوات والزيتون والجبنة على شريحة التوست الأسمر. ويتم التحدث معهم عن مدى جودة الطعام المعد بالمنزل بطريقة صحية وعن الطاقة والفيتامينات والمعادن المقوية للعضلات والمحسنة للبشرة التى يمدنا بها هذا الطعام وعن لونه الجميل ورائحته الشهية بجانب كونة طازجا ويمد الجسم بكل ما يحتاجة من العناصر اللازمة للنمو وأيضا يقينا الطعام المجهز بالمنزل غالبا من التعرض للاصابة بالأمراض.
وينتج الجسم فيتامين (د) -الذي يعرف باسم "فيتامين أشعة الشمس"- عندما يتعرض الجلد لضوء الشمس ويوجد في أطعمة مثل زيت كبد الحوت والبيض والأسماك الدهنية.
ومن المعروف أنه يساعد على امتصاص الكالسيوم ويقوي العظام، وتربط بعض الدراسات بين انخفاض فيتامين (د) وزيادة مخاطر الإصابة بالكثير من الأمراض الخطرة والمزمنة.
فمجموعة فيتامين “ب المركب” الضرورية للتمثيل الغذائى وللجهاز العصبى ونمو الأعصاب ، وتوجد فى الخبز والبليلة وفيتامين “أ” الذى يساعد على النمو وحفظ الأنسجة الداخلية، ولذلك لابد من الحرص على وجود اللبن وصفار البيض فى وجبة الإفطار.
أما فيتامين “ج” فهو عامل مساعد فى تكوين كرات الدم ونقصه يسبب تشققات اللثة وضعف المقاومة ، ووضع ثمرة فاكهة مثل الجوافه والمانجو مع الوجبة يضمن حصول الطفل عليه.
لذلك فلابد من التنويع فى الطعام ، كذلك شرب اللبن مهم جدا لأنه غني بالكالسيوم ويمكن تقديمه كمشروب أو هيئة أخرى مثل الأرز باللبن أو البودنج أو الكريم كراميل ويمكن استعمال العسل الأسود للتغيير
ولمعظم الامهات تنوة الدكتورة نيرمين بأهمية البطاطا لانها تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والسيلينيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر المعروف أنها تحسن المناعةوتعالج بعض أورام المعدة والقولون وتعمل كخافض لكوليسترول الدم والسكر، كما تفيد البطاطا في تقوية العظام لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين "د".
ولا ننسي أهمية ممارسة الرياضة المحببة لكل فرد بمعدل نصف ساعة علي الاقل يوميا صباحا من السابعة وحتي العاشرة ومساء من الرابعة عصرا وحتي اي وقت في المساء .. فثالوث التغذية السليمة وممارسة الرياضة مع التعرض لضوء الشمس يساهم اساسا في ترسيب الكالسيوم بالعظام .
